Tumis Kangkung Balado ala Padang

Kangkung Tumis Balado

Bahan :

1. Sayur Kangkung 1 ikat kecil
   
2. Cabai Merah Keriting 20 buah
   
3. Bawang Merah 5 siung
   
4. Bawang putih 2 siung
   
5. Tomat 1 buah
6. Trasi udang 1 bungkus
   
7. Minyak goreng
8. Garam halus secukupnya
   

Cara membuat :

• Disiangkan sayur Kangkung, Potong agak panjang. cuci bersih
• cabai, bawang merah, bawang putih tomat dicampur dihaluskan.
• siapkan wajan dan tuang minyak untuk menggoreng secukupnya.
  
• masukan cabai,bawang,tomat,garam halus yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan.
• Kemudian masukan trasi udang sambil diaduk - aduk, hingga terasi hancur.
• selanjutnya masukan sayur kangkung tadi kedalam aduk-aduk hingga layu dan matang.
• angkat dan sajikan.

untuk 5 orang.